Składniki: 4 jajka 4 łyżki stopionego masła 150 g startego parmezanu szczypta gałki muszkatołowej 150g mąki 1,5 l bulionu z kury Sposób wykonania: Do parmezanu wbić jajko, dodać maso oraz sól i gałkę muszkatową do smaku. Całość dokładnie mieszając dodając stopniowo mąkę. Następnie przełożyć masę do formy wysmarowanej tłuszczem o boku 22 cm. Wstawić do…
Tag: sery
Zupy
Zupa z cukinii na rosole
by Małgorzata D • • 0 Comments
Składniki: 4 łyżki oliwy 2 dymki 8 cukinii 1,5 l rosołu 2 jajka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanej bazylii 8 łyżek starego parmezanu sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekaną dymkę. Gdy się zeszkli dodać cukinie pokrojoną w kostkę i trzymać jeszcze na ogniu ok. 5 minut. Doprawić do…
Sałatki
Sałatka z mieszanej sałaty z kozim serem
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 250 g mieszanej sałaty 3 łyżki oliwy 60 g czarnych wydrążonych oliwek 1 łyżka miodu 4 małe kozie sery Sposób wykonania: 2 łyżki oliwy zmiksować razem z miodem i oliwkami aby powstała jednolita pasta. Następnie opłukane liście sałaty ułożyć na dwóch półmiskach, po czym oprószyć ja lekką solą i polać sosem. Serki wstawić do…
Piersi z kurczaka
Piersi kurczaka w złocistej skorupce
by Lidia • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi kurczaka 1 szkl. gotowego sosu do sałatki cesarskiej olej ½ szkl. startego parmezanu Sposób wykonania: Piersi zanurzyć w sosie do sałatki i odstawić na 3 godziny. Po tym czasie ułożyć piersi na blasze wysmarowanej olejem. Następnie posypać kurczaka parmezanem, który lekko skropić olejem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni piec ok.…
Sałatki
Sałatka z cykorii, koziego sera i suszonych żurawin
by Maria W • • 0 Comments
Składniki: 4 szkl. suszonej cykorii 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego z czerwonego wina 1 szkl. pokruszonego sera koziego 1 jajko ½ szkl. suszonej żurawiny sól pieprz Sposób wykonania: Cykorię wymieszać razem z oliwą i szczyptą pieprzu oraz solą. Następnie ułożyć liście na 2 równe stosy, które mocno zgnieść aby przypominały 2…