Składniki: • 600 g serka risotta • 6 łyżek cukru pudru • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu Sposób wykonania: Do twarożku dodać cynamon oraz cukier puder. Całość dokładnie utrzeć aby powstała gładka masa. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Monika
Tag: ser
Makarony
Sałatka ze świderków z mozzarellą
by Małgorzata D • • 0 Comments
Składniki: 500 g kolorowego makaronu świderki 1 łyżka gruboziarnistej soli 4 łyżki oliwy 4 pomidory 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 350 g mozzarelli 6 listków bazylii sól pieprz Sposób wykonania: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. W między czasie pomidory i czosnek posiekać. Następnie odcedzony makaron wymieszać z połową oliwy i odstawić…
Zupy
Krem z dyni Małgorzaty
by Małgorzata D • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg dyni
- 300 g marchewki
- 300 g białej części pora
- 3 łodygi selera
- 2 ząbki czosnku
- 1 l gorącego rosołu wołowego
- 120 ml śmietanki
- sól
- pieprz
- 8 łyżek startego parmezanu
- grzanki
Wegetariańskie
Nadziewane pieczarki wegetariańskie
by zukiel2 • • 0 Comments
Składniki: 0,5 kg pieczarek 10 dkg żółtego sera 2 jajka bułka tarta cebula sól, pieprz olej do smażenia Sposób wykonania: Kapelusze pieczarek odciąć od nóżki. Nóżki trzemy na tarce, następnie cebulę. Mieszamy ze sobą starte pieczarki, cebulę, 1 jajko surowe, starty żółty ser oraz dosypujemy bułki tartej (tyle aby zagęścić farsz). Doprawiamy do smaku solą…
Zapiekanki
Zapiekanka z kalafiora Marzeny
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 35 dag. kalafiora 5 dag. sera pecorino 2 jajka 5 łyżek mleka łyżka kwaśnej śmietany 1/2 łyżki tymianku łyżka płatków migdałowych pieprz Przygotowanie: Kalafiora podzielić na różyczki i obgotować w gorącej wodzie ok. 5 minut. Wyjąć, wywar zostawić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć różyczki kalafiora. Roztrzepać jajka w 150 ml. wywaru kalafiorowego, dodać mleko, kwaśną…