Składniki:
Sposób wykonania:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
W między czasie pomidory i czosnek posiekać.
Następnie odcedzony makaron wymieszać z połową oliwy i odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać resztę oliwy, pomidory, czosnek oraz pietruszkę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą.
Przed podaniem posypać mozzarellą pokrojona w drobną kosteczkę, bazylią oraz dużą ilością pieprzu.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Małgorzata D