Składniki: • 4 kotlety schabowe • 1 łyżka oleju • 20 dag sera comté lub ementalera • 15 dag gotowanej szynki • 1 jajo • słodka papryka w proszku • 1 łyżeczka listków rozmarynu • 4 gałązki rozmarynu • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Doprawić solą i pieprzem. Kotlety smażyć…
Tag: schab
Wieprzowina
Filet wieprzowy w orzechowej panierce
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 35 dag schabu bez kości • łyżka masła i smalcu • 2 kromki chleba tostowego • 5 dag łuskanych orzechów włoskich • 3 gałązki tymianku • 5 dag masła • 250 ml różowego wina • 40 dag kapusty włoskiej • 2 dag chudego boczku • mielona gałka muszkatołowa • łyżka ciemnej zasmażki •…
Schab
Schab z papryką i groszkiem
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • ząbek czosnku • 1,4 kg schabu wieprzowego z kością • sól • pieprz • gałązka rozmarynu • 3 gałązki tymianku • listek laurowy • 3 cebule • 1 kg marchewek • 3 żółte papryki • 2 łyżki oliwy • łyżeczka cukru • 15 dag mrożonego groszku • 10 dag śmietany kremówki • 2…
Schab
Schab z sosem powidłowym
by Eljot • • 0 Comments
-300x204.jpg)
Składniki:
• 1 kg schabu
• 3 dag tartej bułki
• 5 dag masła
• łyżeczka powideł śliwkowych
• cukier
• sól
• goździki
• 1 g mąki
• kieliszek czerwonego wina
• sól
.jpg)
Schab
Schab z borowikami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg schabu • 0,5 kg świeżych borowików • cebula • pół szklanki śmietany • 5 dag szynki • natka pietruszki • sól pieprz • ocet • ewentualnie 2 dag smalcu Sposób przyrządzenia: Schab oddzielić dokładnie od kości, skroić nadmiar tłuszczu. Na godzinę przed pieczeniem sparzyć octem i dobrze pobić tłuczkiem. Mięso starannie…