Składniki: 1 kg schabu bez kości 3 łyżki oleju 2 szklanki piwa 1 łyżka mąki siekany koperek i natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piwo wymieszać z mąką. Mięso umyć, osuszyć, przyprawić. Tak przygotowany kawałek mięsa nabić na rożen, posmarować olejem. Piec w wysokiej temperaturze obficie zraszając piwem wymieszanym z mąką. Po około 45 minutach…
Tag: schab
Schab
Schab na świąteczny obiad
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu bez kości 4 korzenie pasternaku obrane przekrojone wzdłuż na ćwiartki 1 kg miąższu dyni pokrojonego na kąski 2 czerwone cebule, obrane i pokrojone wzdłuż na ósemki 1 cytryna 1 łyżka oliwy 2 łyżki ziół prowansalskich 1 jabłko 2 szklanki esencjonalnego rosołu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Warzywa wymieszać z sola i pieprzem…
Wieprzowina
Kotlety wieprzowe z mango
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety schabowe z kością 1 duże mango 1 cebula ½ szklanki rodzynek 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka tartego imbiru ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kotlety przyprawić. Mango obrać, podzielić na połowę. Jedną połowę pokroić w plastry, odłożyć. Drugą połowę pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Pokrojone w…
Szynka
Zrazy wieprzowe zawijane z szynką
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu wieprzowego bez kości 3 duże cebule 20 dkg szynki wędzonej olej 150g koncentratu pomidorowego ząbek czosnku sól, pieprz, mielona papryka Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kotlety. Każdy kotlet delikatnie rozbić, a następnie na każdym położyć plaster szynki. Całość zawinąć i spiąć wykałaczką , ewentualnie obwiązać bawełnianą nitką. Cebulę obrać…
Wieprzowina
Zrazy wieprzowe faszerowane wątróbką
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu bez kości 20 dkg wątróbki drobiowej ½ namoczonej w mleku bułki 1 jajko sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, dodać obraną i posiekaną cebulkę, chwilę smażyć, dodać wątróbkę i…