Składniki: 2 cebule 2 ziarna pieprzu sok z cytryny 1 goździk 1 łyżka masła sól 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Pstrągi oczyścić po czym skropić je sokiem z cytryny. Następnie wodę doprowadzić do zagotowania z dodatkiem przypraw i cebuli, wówczas włożyć do niej pstrągi. Trzymać na małym ogniu ok. 15 minut, wówczas…
Tag: ryby
Dorsz
Filet z dorsza w serowej skorupce
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z dorsza ze skórą 25 dkg tartego żółtego sera 10 dkg masła 1,5 szklanki mleka sól, pieprz mielony Sposób przyrządzenia: Filety umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Tak przygotowane porcje ryby obsmażyć na części masła. Smażymy od strony skóry aż ryba nabierze pięknego złotego koloru. W rondlu…
Śledzie
Śledzie z fasolką
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 8 filetów śledziowych w oleju 2 puszki białej fasoli pęczek dymki 4 pomidory 2 ząbki czosnku 4 łyżki octu winnego 6 łyżek oliwy cukier sól pieprz Sposób wykonania: Czosnek posiekać po czym rozetrzeć go z octem winnym, szczyptą soli, pieprzu oraz cukru. Ucierając stopniowo dodawać oliwę. Następnie fasolę odsączyć z zalewy i zalać ją…
Ryby
Filety rybne zapiekane z papryka i pomidorami
by Marlena • • 0 Comments
Składniki:
- 60 dag filetów rybnych : mintaj, morszczuk, dorsz, sola
- 2 cebulki
- 3 pomidory
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- ¼ czerwonej papryki
- ¼ zielonej papryki
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki masła
- pieprz
Pstrąg z grilla
Pstrąg lub łosoś z grilla w jeżynowej glazurze
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 6 porcji filetów z pstrąga (po około 20 dkg każda) oliwa Glazura: 2 szklanki jeżyn leśnych lub jeżyn amerykańskich 1 łyżeczka świeżo utartego imbiru mielone chili do smaku sok z jednej cytryny 1 łyżeczka brązowego cukru sól i pieprz mielony do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki glazury zmiksować, przecedzić. W małym rondlu podgrzewać aż…