Składniki:
- 8 filetów śledziowych w oleju
- 2 puszki białej fasoli
- pęczek dymki
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki octu winnego
- 6 łyżek oliwy
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Czosnek posiekać po czym rozetrzeć go z octem winnym, szczyptą soli, pieprzu oraz cukru.
Ucierając stopniowo dodawać oliwę.
Następnie fasolę odsączyć z zalewy i zalać ją przygotowanym sosem, wstawić do lodówki na 30 minut.
W między czasie filety pokroić na duże kawałki, pomidory w cząstki a dymkę w krążki.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodając fasolę.