Składniki: • 1 kg szczupaka • 200 g warzyw (marchew, seler, cebula, pietruszka, por) • 1 łyżka mąki • 2 łyżki masła • ½ szkl. rodzynek • 5-10 migdałów • ¾ szkl. czerwonego, wytrawnego wina • 2 liście laurowe • sok z jednej cytryny • łyżeczka cukru • sól • pieprz Sposób wykonania: Warzywa obrać…
Tag: rodzynki
Karp
Karp królewski w piwie i rodzynkach
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 1 karp królewski ½ szklanki jasnego piwa 4-5 goździków 2 łyżki octu winnego 1 cebula masło 5 dag rodzynek ½ łyżeczki startej skórki z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Karpia pokroić w dzwonka, które skropić octem i oprószyć solą, pieprzem oraz utłuczonymi goździkami. Następnie posiekaną cebulę zeszklić na maśle, wówczas wlać piwo i włożyć…
Schab
Schab z rodzynkami
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 100 g rodzynek 2 cebule 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich ½ łyżeczki suszonej bazylii ½ łyżeczki suszonej szałwii 1 łyżka smalcu 1 szkl. białego wytrawnego wina ½ szkl. bulionu 1 łyżeczka soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Schab przelać wrzątkiem po czym natrzeć go szałwią, solą oraz pieprzem i skropić…
Surówki
Surówka z czerwonej kapusty z bakaliami
by Marlena • • 0 Comments
Składniki: główka czerwonej kapusty 50 g rodzynek 50 g suszonych fig 50 g suszonych moreli 50 g posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki czerwonego wytrawnego wina łyżeczka miodu 3 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny sól pieprz szczypta cukru Sposób przygotowania: Kapustę poszatkować, przelać wrzątkiem i oprószyć solą, odstawić na kilka minut. W…
Pierogi
Pierogi z mięsem inne niż wszystkie
by Gabrysia • • 0 Comments
-243x300.jpg)
Składniki:
Ciasto:
- 40 dkg mąki pszennej
- 1 jajko
- ¼ szklanki wody mineralnej gazowanej
- ¼ szklanka mleka
- 2 łyżki oliwy
- sól do smaku
Farsz:
- 30 dkg mieszanego mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki rodzynek sułtańskich
- sól, pieprz, papryka do smaku
- posiekana natka pietruszki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka oleju
.jpg)