Składniki: ziemniaki 4 kg mąka pszenna 24 dag słonina 16 dag kiełbasa 60 dag sól pieprz Sposób przyrządzenia: 1/3 ziemniaków z przepisu należy ugotować, następnie ostudzić i zmielić w maszynce. Pozostałe ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Odcisnąć z soku, dodać mąkę jaka osadziła się na dnie naczynia. Dodać ugotowane ziemniaki i mąkę pszenną. Ciasto…
Tag: pyzy
Półmięsne
Cepeliny (pyzy) z mięsem
by Bugs z Kalisza • • 2 komentarze
-215x300.jpg)
Składniki:
- 1 kg obranych ziemniaków surowych
- 4 duże ziemniaki ugotowane i obrane
Nadzienie:
- 30 dag mielonego mięsa
- 1 cebula
- sól, pieprz, majeranek
Sos:
- 10 dag boczku
- 1 cebula
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- sól, pieprz
.jpg)
Dodatki
Pyzy z kaszą jęczmienną
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 12 średnich ziemniaków, 1 szklanka kaszy jęczmiennej (łamanej), 1 mała cebula, 10 dag boczku, sól. Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na drobnej tarce. Odcisnąć, dodać namoczoną i odsączoną kaszę jęczmienną. Posolić. Zagnieść ciasto. Uformować niewielkie, okrągłe pyzy, wrzucić na wrzątek i gotować 1/2 godz. Boczek pokrajać i przesmażyć z posiakaną cebuką. Polać…
Dodatki
Pyzy poznańskie (kluchy na parze)
by Bahus • • 2 komentarze
Składniki: 20 dag drożdży 400 g mąki 1 szkl. mleka 2 jaja 2,5 łyżeczki margaryny 0,5 łyżeczki cukru sól Sposób przygotowania: Drożdże, cukier wymieszać z łyżką ciepłego mleka i łyżką mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pozostałą część mąki przesiać na stolnicy i połączyć z resztą mleka, z jajami i wyrośniętym rozczynem. Posolić. Ciasto…
Półmięsne
Pyzy zbójnickie
by Małgorzta • • 0 Comments
Składniki :
- 2,5 kg ziemniaków ,
- 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej,
- sól.
Farsz:
- 1/2 kg kiełbasy lub dowolnego gotowanego mięsa,
- 1 duża cebula ,
- pieprz,sól.
