Jedliśmy takie pomidory w Ukrainie i były niebywałe. Zapytaliśmy oczywiście gospodarza jak się takie "niebo w gębie" robi. I odpowiedział nami: "nic trudnego, po prostu tak jak kiszone ogórki" I cała tajemnica. Dzisiaj wzięliśmy się za to. Oto jak zrobiliśmy nasze pomidory kiszone (4 dwulitrowe słoiki) Składniki: pomidory chrzan koper czosnek przyprawa do ogórków kiszonych…
Tag: przetwory domowe
Przetwory domowe
Potrawka grecka
by Julia 125 • • 0 Comments
Składniki: 1 kg marchwi 4 duże cebule 4 łyżki przecieru pomidorowego 4 łyżki musztardy 4 łyżki oleju kilka ziaren ziela angielskiego 3 listki laurowe pieprz i sól do smaku około ½ szklanki wody Sposób przyrządzenia: Marchew obieramy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na oleju do momentu…
Sałatki na zimię
Sałatka warzywna z fasolką pasteryzowana
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 40 niedużych pomidorów 1 kg kolorowej, słodkiej papryki 14 średnich marchewek 1 kg cebuli 2 szklanki białej lub czerwonej fasoli 2 szklanki oleju roślinnego przyprawy Sposób przyrządzenia: Fasolę ugotować tak aby była miękka ale nie rozgotowana. Pomidory pokroić w plastry, paprykę i cebulę w pierścienie, marchew obrać i pokroić w zapałkę. Połączyć wszystkie składniki…
Przetwory domowe
Winogrona marynowane Krystyny
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: winogron śliwki koperek goździki pieprz ziarnisty Marynata: 1,5 szklanki wody 12 dkg cukru ¼ szklanki octu Sposób przyrządzenia: Na dnie sterylnego słoja ułożyć przyprawy (ilość i skład wedle upodobań) następnie warstwami ułożyć umyte winogrona i śliwki. Przygotować marynatę. Wodę doprowadzić do wrzenia, rozpuścić w niej cukier, dodać ocet. Gorącą marynatą zalać przygotowane słoje, zamknąć.…
Sałatki na zimię
Sałatka z bakłażanów i warzyw pasteryzowana
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg bakłażanów 1 kg słodkiej kolorowej papryki 1 kg pomidorów 1 kg cebuli przyprawy do smaku wg upodobań Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki sałatki dokładnie umyć i obsączyć. Pomidory, bakłażany pokroić w plastry. Obrane i oczyszczone cebulę i paprykę w pierścienie. Marchewkę obrać i pokroić w słupki. W dużym rondlu rozgrzać olej i osobno…