Składniki:
- winogron
- śliwki
- koperek
- goździki
- pieprz ziarnisty
Marynata:
- 1,5 szklanki wody
- 12 dkg cukru
- ¼ szklanki octu
Sposób przyrządzenia:
Na dnie sterylnego słoja ułożyć przyprawy (ilość i skład wedle upodobań) następnie warstwami ułożyć umyte winogrona i śliwki. Przygotować marynatę. Wodę doprowadzić do wrzenia, rozpuścić w niej cukier, dodać ocet. Gorącą marynatą zalać przygotowane słoje, zamknąć. Pasteryzować w wodzie o temperaturze 85 stopni C przez 15 – 30 minut zależnie od wielkości słoja.