Składniki: 750 g białych szparagów sól 1 łyżeczka masła 1 szczypta cukru 1 pęczek szczypiorku 400 g cielęciny 1 łyżka oleju 150 ml śmietany 1 żółtko jaja pieprz Sposób wykonania: Szparagi oczyścić, odciąć czubki i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem masła i cukru. W między czasie mięso pokroić na kawałki, które przesmażyć na rozgrzanym…
Tag: przepis
Listy
Owoce morza z warzywami
by Roman Pęczkowski • • 0 Comments
Składniki: 300 g owoców morza 2 marchewki 1 por ½ łodygi selera 2 łyżki masła 100 ml gotowanego fondu z homara 125 ml białego wina sól 125 g creme fraiche Sposób wykonania: Pory, marchewkę i selera obrać i pokroić na mniejsze kawałki po czym wrzucić na patelni z rozgrzanym masłem i dusić około 8 minut.…
Listy
Papryka z piersią kurczaka
by Jola Rzeźniczak • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi z kurczaka sól pieprz curry 1 łyżka masła 200 g kwaśniej śmietany ½ pęczka szczypiorku 2 czerwone papryki 100 g startego sera Sposób wykonania: Kurczaka pokroić w paski, które oprószyć solą, pieprzem oraz curry i przesmażyć je na rozgrzanym maśle po czym zalać je śmietaną i trzymać jeszcze na ogniu około 3…
Listy
Buraczana sałatka
by Marzena Gad • • 0 Comments
Składniki: 2 pęczki botwinki z buraczkami 4 łyżki oliwy z oliwek sok z cytryny 4 ząbki czosnku Sposób przyrządzenia Botwinkę umyć, odciąć buraczki i wrzucić je do wrzątku. Po 10 minutach gotowania dorzucić liście i gotować jeszcze 5 minut. Odcedzić. Buraki obrać ze skórki i pokroić w plastry. Liście pokroić w paski. Sok z cytryny…
Listy
Schabowe w cieście
by Marzena Gad • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety schabowe 2 ziemniaki szklanka mleka jajko 5 łyżek mąki vegeta olej ostra mielona papryka Sposób przyrządzenia Schab rozbijamy. Ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach. Odciskamy, dodajemy mleko,4 łyżki mąki, jajko, vegete, paprykę. Wyrabiamy ciasto. Kotlety obtaczamy w mące a następnie w cieście. Smażymy w głębokim oleju na złoty kolor. Przepis na…