Składniki:
- 300 g owoców morza
- 2 marchewki
- 1 por
- ½ łodygi selera
- 2 łyżki masła
- 100 ml gotowanego fondu z homara
- 125 ml białego wina
- sól
- 125 g creme fraiche
Sposób wykonania:
- Pory, marchewkę i selera obrać i pokroić na mniejsze kawałki po czym wrzucić na patelni z rozgrzanym masłem i dusić około 8 minut.
Po tym czasie dodać owoce morza, wino oraz fond z homara.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu około 10 minut.
Po tym czasie doprawić do smaku solą oraz śmietanką.