Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: przepis na zupę

Żur na kiełbasie i boczku

 

Składniki:

  • 2 szkl. zakiszonego żuru
  • 300 g białej kiełbasy
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 2 suszone grzyby
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka Vegety
  • listek laurowy
  • 2-3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • ½ szkl. gęstej kwaśnej śmietany

 

Zupa z wieprzowiny na sposób chiński

Składniki: 20 dkg gotowanego, chudego mięsa wieprzowego 4 suszone grzyby (w oryginale Shiitake) 10 dkg konserwowanych pędów bambusa 10 dkg szpinaku lub kapusty chińskiej 2 drobno pokrajane zielone cebulki 20 dkg makaronu ryżowego 750 ml (3 szklanki) bulionu drobiowego 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego 2 łyżeczki oleju papryczka chili, sól, pieprz, cukier do smaku Sposób…

Zupa z brzoskwiń i awokado na zimno

Składniki: 5 brzoskwiń 3 pomarańcze 1 cytryna 1 awokado 50 ml likieru pomarańczowego 5 gałązek tymianku 4 gałązki mięty sól pieprz Sposób wykonania: Brzoskwinie zalać na chwilę wrzątkiem aby stały się miększe, wówczas pokroić w kostkę, którą zalać sokiem wyciśniętym z pomarańczy. Następnie z połowy cytryny również wycisnąć sok i wlać do brzoskwiń. Całość dokładnie…

Kapuśniak z perłową fasolą

Składniki: ½ główki białej kapusty włoszczyzna 2 łyżki masła 1 łyżka maki 2 pomidory ½ szkl. śmietanki 20 dag cienkich kiełbasek garść fasoli perłowej cebula sól Sposób wykonania: Włoszczyznę obrać, wrzucić do garnka razem z pomidorami i cebulą, zalać wodą i ugotować. W między czasie poszatkować kapustę, podlać odrobiną wody, dodać masło i trzymać na…