Francuskich kapci możecie przygotować od razu więcej, na zapas. Bardzo dobrze przechowuje się je na surowo w zamrażalniku. Kiedy nadarzy się stosowana okazja wystarczy je wyjąć i włożyć do piekarnika na 30-40 min. W piecu odmrożą się, upieką i będą smakować tak, jak zrobione przed chwilą.
- 2 płaty mrożonego ciasta francuskiego
- 1 jajko
- 800 g różnych grzybów (np. borowiki, kurki)
- 2 pory
- 6 łyżek śmietanki 36 %
- 1 łyżka mąki ryżowej
- 4 łyżeczki porto
- 60 g masła
- 3 łyżki oliwy
- 4 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- papier pergaminowy
