Składniki: 5 kg białej kapusty 1 kg papryki 1 kg cebuli 1 ½ szklanki cukru 4 łyżki soli 2 szklanki oleju 2 szklanki octu 10% koperek do smaku Sposób przyrządzenia: Kapustę, paprykę i cebulę po obraniu drobno posiekać w „zapałkę” W misce wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Nakładać ciasno do czystych słoików, szczelnie zamknąć. Bez pasteryzacji…
Tag: papryka
Przetwory domowe
Kalafior marynowany z papryką
by Mika • • 0 Comments
Składniki: 2 kg kalafiora 12 pomidorów 1 szklanka oleju ½ szklanki cukru 2 łyżki soli 10 dkg czosnku 40 dkg żółtej i czerwonej papryki 20 dkg natki pietruszki ½ szklanki octu 10% Sposób przyrządzenia: Kalafior podzielić na różyczki, dokładnie wypłukać, obgotować aby był chrupki w osolonej wodzie, schłodzić. Paprykę oczyścić podzielić na ćwiartki. Pomidory obrać,…
Pizza
Pizza trzy kolory
by Teresa • • 0 Comments
Sos
Składniki:
- 1 łyżeczka masła
- 1 cebulka
- 1 ząbek czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- ½ kostki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka ketchupu
- sproszkowany czosnek
- sól, mąka ziemniaczana
Ryby
Ryba pieczona po kurdyjsku
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 1 średnia cała ryba morska o białym mięsie 1 duża cebula 1 duża papryka 1 główka czosnku, obrana i drobno pokrojona 2 szklanki pokrojonej naci pietruszki 1/2 szklanki posiekanej naci kolendry 1 paczka suszonego owocu tamaryndowca Sposób przyrządzenia: Kłaść owoc tamaryndowca w misce zawierającej filiżankę wody. Gnieść widelcem aż miąższ rozmiesza się z wodą,…
Ryby
Filety z białej ryby po kurdyjsku
by mariola • • 0 Comments
Składniki:
- 4-8 fietów ryby morskiej o białym mięsie
- 1 duża cebula
- 1 czerwona papryka
- 2 nieduże cytryny
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżka curry
- 1 łyżka przyprawy ostryż
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki oleju
- sól i pieprz
