Składniki:
- 5 kg białej kapusty
- 1 kg papryki
- 1 kg cebuli
- 1 ½ szklanki cukru
- 4 łyżki soli
- 2 szklanki oleju
- 2 szklanki octu 10%
- koperek do smaku
Sposób przyrządzenia:
Kapustę, paprykę i cebulę po obraniu drobno posiekać w „zapałkę” W misce wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Nakładać ciasno do czystych słoików, szczelnie zamknąć. Bez pasteryzacji można przechowywać w chłodnym miejscu przez około 2 miesiące.