Składniki: ocet 250 ml musztarda 175 ml cebula 1/2 sztuki czosnek 4 ząbki woda 75 ml koncentrat pomidorowy 4 łyżki papryka w proszku 1 łyżka pieprz cayenne 1/2 łyżki sól pieprz czarny Sposób przyrządzenia: Cebulę należy obrać i bardzo drobno posiekać, czosnek zaś rozgnieść. Pomieszać ze sobą wszystkie składniki i gotować je na wolnym ogniu…
Tag: papryka
Winegret
Sos winegret z ziołami
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- pomidor 1 sztuka
- papryka 1 sztuka
- bulion rosołowy 150 ml
- ocet winny 100 ml
- mieszane zioła 1 łyżka
- oliwa 2 łyżki
- pieprz
- sól
Sosy
Sos cygański
by albertos • • 0 Comments
Składniki: papryka 1 sztuka cebula 2 sztuki bulion z kostki 1/2 litra chili 1 łyżka masło 1 łyżka mąka 1 łyżka sól pieprz Sposób przyrządzenia: Cebule należy obrać i bardzo drobno posiekać. Paprykę należy umyć, usunąć z niej gniazda nasienne i pokroić w drobną kosteczkę. Masło rozpuścić w garnku, wrzucić do niego cebulę, paprykę, oprószyć…
Przetwory domowe
Buraczki pasteryzowane
by albertos • • 0 Comments
Składniki: buraki 3 kg papryka 1/2 kg cebula 1/2 kg woda 1 szklanka oliwa 1 szklanka ocet 3/4 szklanki cukier 1 szklanka sól 1 łyżka Sposób przyrządzenia: Buraczki należy umyć, następnie ugotować do miękkości i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Paprykę należy pokroić w kostkę, podobnie cebulę i wrzucić je na wrzącą zalewę…
Salsy
Sos salsa Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: czerwona cebula posiekana 1 sztuka oliwa 1 łyżka brązowy cukier 1 łyżka grejpfrut obrany ze skórki i błonek 1 sztuka papryki jalapeno 2 sztuki ząbeczek czosnku roztarty 1 sztuka awokado pokrojone w kostkę 1 sztuka kolendra lub natka 3 łyżki sok z różowych grejpfrutów 2 łyżki sok z limonki 1 łyżka sól Sposób przyrządzenia:…