Składniki: 45 dkg paluszków krabowych 1 szklanka tartego żółtego sera 1 łyżka ostrego sosu ½ szklanki drobno posiekanych zielonych cebulek 1 jajko 1 łyżeczka masła 1 kg dorodnych pieczarek oliwa z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, nożykiem wyciąć trzony. Kapelusze zalać wrzątkiem, gotować 3 minuty, odcedzić osuszyć. Trzony drobno posiekać. Na patelni rozgrzać…
Sos: Składniki: 4 dag masła 4 dag mąki 2 szklanki mleka (lub po szklance mleka i śmietanki) sól Sposób przyrządzenia: Białą zasmażkę z masła i mąki rozprowadzić zimnym mlekiem i gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż sos zgęstnieje (powinien mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany). Doprawić solą. Ten delikatny sos podaje się do jaj ugotowanych…
Składniki: 2 duże, dojrzałe avocado 20 dkg paluszków krabowych lub tuńczyka konserwowego 3 cytryny 1 łyżka sosu Sambal lub innego ostrego ¼ szklanki majonezu 2 łyżki posiekanej zieleniny (szczypior, natka pietruszki) 1 łyżeczka miodu tart ser mozarella sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Avocado dokładnie umyć, wysuszyć przekroić wzdłuż na połowę. Usunąć pestkę i używając łyżki wydrążyć…
Składniki: 20 paluszków krabowych olej sos sojowy sól, pieprz Ciasto: 1/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki mąki żytniej lub kukurydzianej 1/3 szklanki mąki ryżowej 1 jajko 2 kostki lodu woda w takiej ilości aby razem z jajkiem, lodem wypełniała 1 szklankę Sposób przyrządzenia: Paluszki krabowe dokładnie płuczemy, pozostawiamy na sicie aby dokładnie się osączyły. Skrapiamy…
Składniki: 50 dkg makaronu spaghetti 50 dkg paluszków krabowych lub mięsa z kraba 4 drobno posiekane ząbki czosnku 4 papryki, pozbawione nasion, drobno pokrojone 1 łyżka oliwy posiekana natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W woku lub dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i paprykę, smażyć przez 30 sekund, dodać rozdrobnione paluszki krabowe mieszając smażyć…