Składniki: • kaczka około 1/2 kg • 3 ząbki czosnku • 6 – listków świeżej szałwi • łyżka igieł rozmarynu • kiść winogron • szklanka białego wina • 3 łyżki masła • łyżka mąki • 1,2 szklanki bulionu z kostki • sok z 1/2 cytryny • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, posiekać. Szałwię drobno…
Tag: owoce
Drób
Ragout egzotyczne
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag piersi z indyka • 2 jabłka • 2 cebule • 2 banany • 2 żółtka • szklanka ryżu • szklanka bulionu z kostki • szklanka śmietany – 18proc. • 1/4 szklanki jogurtu naturalnego • 4 łyżki oliwy • łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej • łyżka wiórków kokosowych • łyżeczka drobno posiekanej…
Zupy
Zimna zupa z dwóch melonów z jogurtowym sorbetem*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – przepisy mistrzów Składniki: sorbet jogurtowy – 200 g melon kantalupański – 250 g melon żółty – 250 g arbuz – 80 g siekany imbir – 1 łyżeczka likier waniliowy Galliano – 20 ml cukier, sos czekoladowy Sposób przyrządzenia: Miąższ melona kantalupańskiego zmiksować z imbirem i przetrzeć przez sito. Miąższ melona żółtego zmiksować z…
Ciasta
Strudel serowo-czereśniowy
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 30 dag mąki, 1 łyżka octu, 5 łyżek oleju, 2 łyżki cukru, sól, 1 paczka cukru waniliowego, 6 dag masła, 75 dag sera twarogowego, 4 jajka, skórka z 1 cytryny, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 70 dag czereśni, tłuszcz do wysmarowania formy, cukier puder do posypania. Sposób przyrządzenia: Mąkę wsypać na stolnicę, dodać szczyptę soli,…
Sałatki
Sałatka Florydzka
by Magda • • 0 Comments
Składniki: • 1,5 szklanki ryżu • puszka krewetek lub krabów • pomarańcza • ananas z puszki • pół puszki kukurydzy • szczypta startej gałki muszkatołowej • garść migdałów • słoik majonezu • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ugotowany na sypko ryż wymieszać z rozdrobnionymi krabami, startą skórką ze sparzonej pomarańczy, pokrojonymi w kostkę pomarańczą i ananasem…