Składniki: 1/2 kg wątróbek drobiowych 25 dag ananasa z puszki 10 dag wędzonego boczku 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1/8 l bulionu z kostki szczypta tymianku sól, pieprza Sposób przyrządzania: Wątróbki umyć, pokroić w dużą kostkę. Oprószyć mąką, solą i pieprzem. Boczek pokroić w plasterki, wytopić na rozgrzanym maśle. Włożyć wątróbkę, często obracając, smażyć…
Tag: owoc
Wieprzowina
Kotlety wieprzowe na dziko z jabłkami
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 8 kotletów wieprzowych z kością 50 g słoniny sól, pieprz 2 jabłka 1 łyżka margaryny 1 łyżka soku lub wina jabłkowego 1 łyżka smalcu Sposób przyrządzenia: Słoninę pokroić w paski, potem w słupki. Kotlety umyć, osuszyć. Lekko rozbić tłuczkiem. W mięsie zrobić dziurki, włożyć w nic słupki słoniny. Kotlety natrzeć solą i pieprzem.…
Desery
Deser tropikalny
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 grejpfrut czerwony 2 pomarańcze sałata liściasta listki mięty ½ szklanki zagęszczonego słodzonego mleka Sposób przyrządzenia: Grejpfruta i pomarańcze obrać ze skórki, podzielić na cząstki, obrać z błon lub pokroić w pół plastry w poprzek owoców. Ułożyć na talerzyku w kompozycję razem z podartymi liśćmi sałaty, polać mlekiem. Udekorować listkami mięty. Mocno…
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe z imbirem
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg polędwiczek wieprzowych 1 łyżka sos sojowy 1 łyżeczka utartego korzenia imbiru 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 mandarynka 1 łyżeczka cukru Sposób przyrządzenia: Wycisnąć sok z mandarynki, dodać sos sojowy, imbir, cukier i mąkę ziemniaczaną. Część skórki z mandarynki pokroić w słomkę. Mięso pokroić w słupki. Na głębokiej…
Cielęcina
Cielęcina w pomarańczowej galarecie
by Stu • • 0 Comments
Składniki: • 70 dag pieczonej lub gotowanej cielęciny • 2,5 szklanki bulionu – może być z kostki • 2 pomarańcze • 1/2 strąka zielonej papryki • 1/2 strąka czerwonej papryki • 4 łyżeczki żelatyny • garść rodzynków • kilka gałązek natki pietruszki • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, a gdy…