Składniki: 35 dag. kalafiora 5 dag. sera pecorino 2 jajka 5 łyżek mleka łyżka kwaśnej śmietany 1/2 łyżki tymianku łyżka płatków migdałowych pieprz Przygotowanie: Kalafiora podzielić na różyczki i obgotować w gorącej wodzie ok. 5 minut. Wyjąć, wywar zostawić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć różyczki kalafiora. Roztrzepać jajka w 150 ml. wywaru kalafiorowego, dodać mleko, kwaśną…
Tag: obiad
Zapiekanki
Zapiekanka z indyka i słoninki
by Bogas • • 0 Comments
Składniki: 80 dag mięsa z indyka 10 dag słoniny 1 szkl rosołu tłuszcz sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oraz słoninę pokroić w cienkie plastry. Następnie formę wysmarować tłuszczem i układać w niej warstwami na przemian mięso ze słoniną. Każdą warstwę oprószyć solą oraz pieprzem. Ostatnią warstwą powinna być słonina. Na koniec zalać całość rosołem i…
Zapiekanki
Zapiekane śledzie z ziemniakami i pieczonym drobiem
by Agata R • • 0 Comments
Składniki: 20 dag filetów śledziowych 4 ugotowane ziemianki 30 dag mięsa pieczonego drobiu 2 cebule 2 jaja 1 szkl. gęstej śmietany 3-4 łyżki margaryny 5 dag startego żółtego sera garść bułki tartej Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu po czym zemleć ją w maszynce razem ze śledźmi, mięsem oraz ziemniakami. Następnie dodać połowę…
Zupy
Krem z groszku
by Ewelina B • • 0 Comments
Składniki: • groszek mrożony 1 opakowanie • bulion 1 litr • boczek kilka plasterków • ser ricotta lub feta do posypania • dymka posiekana 1 sztuka • mięto do posypania • szczypiorek do przybrania Sposób przyrządzenia: Na odrobinie oliwy obsmażamy pokrojoną dymkę. wsypujemy zielony groszek i wlewamy około 1l bulionu. Gotujemy przez 20 minut, miksujemy.…
Zapiekanki
Gniazdka z kiełbasą lub boczkiem
by Ewelina B • • 0 Comments
Składniki:
• chudy boczek lub kiełbasa 20 dkg
• makaron nitki 1/2 opakowania
• ser żółty ostry 10 dkg
• cebula 1 sztuka
• szczypiorek 1/2 pęczku
• sól i tymianek do smaku
• olej
Sposób przyrządzenia:
Boczek lub kiełbasę razem z pokrojoną w kosteczkę cebulą podsmażyć na oleju na patelni. Makaron ugotować al’ dente. Z makaronu zrobić coś na kształt gniazdek, w każdym ułożyć porcję boczku – najpierw lekko natłuszczamy blachę. Na każdym gniazdku położyć starty ser, solimy i pieczemy 10 minut w temp. 200’c. Przed podaniem posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa