Składniki: 50 dkg wieprzowiny 70 dkg kiszonej kapusty 4 ziemniaki 15 dkg cebuli 1 marchewka 2 łyżki masła 2 łyżki smalcu 2 liście laurowe natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w grubą kostkę. Na patelni rozgrzać smalec, dodać mięso, obrumienić. W rondlu zalać obrumienić mięso 1,5 litra wody, dodać liście…
Tag: na zupę
Rosół
Rosół z gęsi
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
-
- podroby, skrzydła i grzbiet gęsi
- 1 cebula, pokrojony na pół
- 1 marchew, pokrojona wzdłuż
- 1 nać selera, pocięta na kawałki (plus liście)
- 1 liść laurowy
- 1 listek tymianku
- 6 czarnych ziarnek pieprzu
- sól
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa Agi
by agap • • 0 Comments
Składniki:
-
- 20 dkg cebuli
- 8 dkg masła
- 2 dkg mąki
- 1,5 l rosołu (jak zostanie z poprzedniego dnia, może być też z kostki knorra)
- 10 dkg twardego sera
- 6 kromeczek bułki paryskiej
- sól, pieprz
Zupy
Zupa migdałowa Agi
by Agap • • 0 Comments
Składniki: 15 dkg migdałów 1,5 l mleka cukier 1 żółtko ryż ugotowany na sypko Sposób przyrządzenia: Migdały parzymy wrzątkiem, obieramy z łupinek i odstawiamy, żeby wyschły i ostygły. Gdy migdały są zimne i suche dolewamy 1,5 l gorącego mleka, stawiamy na małym ogniu i gotujemy 10-12 min. Zupę można lekko osłodzić i tuż przed podaniem…
Zupa Pieczarkowa
Zupa pieczarkowa z jajkiem
by Krystyna • • 0 Comments
-300x195.jpg)
Składniki:
- 30 dkg chudej wieprzowiny
- 25 dkg pieczarek
- 10 dkg listków szpinaku
- 1 marchewka
- ½ cebuli
- 2 łyżki oleju
- 1 l bulionu mięsnego
- 2 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- sól, pieprz
.jpg)