Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: na zupę

Zupa krewetkowa pikantna

 

Składniki:

 

  • 25 dkg całych krewetek
  • 15 dkg pokrojonych w krążki kalmarów
  • 1 litr mocnego bulionu drobiowego
  • 1 łodyga pokrojonej palczatki cytrynowej
  • 20 dkg pokrojonych pieczarek
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 3 łyżki sosu z limonki
  • 2 łyżki posiekanej cebulki dymki
  • 1 łyżka posiekanej naci kolendry
  • 1 ostra papryczka chili
  • chili w proszku (opcjonalnie)
  • sól i pieprz

Zupa pomidorowa z krewetkami

Składniki: 1 kg odwłoków średniej wielkości krewetek ½ szklanki koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek ½ posiekanej cebuli 2 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki 1 litr bulionu drobiowego śmietana (alternatywnie) Sposób przyrządzenia: W dużym rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, czosnek i krewetki. Smażyć razem 5 minut, dodać koncentrat pomidorowy i po…

Zupa krem marron

Składniki : puszka 440g puree z kasztanów 1 seler 150g ryżu ( nie jest konieczny ) 2 kostki rosołowe 10 ml śmietany Sposób przyrządzenia: Rozpuścić kostki rosołowe w litra ciepłej wody , dodać puree z kasztanów a następnie seler pokrojony w małe kosteczki. Dodać sól, pieprz do smaku , gotować 30 min. Po tym czasie…