Przygotowane: 40 minut Duszenie: 1 godzina Dla 6 osób (porcja 432 kalorie) Składniki: – 500g bakłażanów – sól, pieprz – ząbek czosnku – 750g baraniny – 2 pomidory – ½ l bulionu – po 3 łyżki oleju i masła Wykonanie: Bakłażany umyć, osuszyć, odciąć końce, pokroić w plastry, posolić, odstawić na 30 minut. Mięso umyć,…
Tag: na obiad
Zupy
Zupa krem ziemniaczany
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki:
-
- ziemniaki (dużo) rosół (kostki rosołowe)
- śmietana kwaśna (najlepiej ta w małych butelkach)
- pieprz
- szczypiorek
Homar
Homar po Amerykańsku
by Administrator • • 3 komentarze
Składniki:
- 2 żywe homary każdy 750-900g
- 85ml oliwy z oliwek
- 50g cebuli drobno posiekanej
- 1 łyżka koniaku
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 750g posiekanych pomidorów
- 1 łyżki Taragonu
- 85ml wytrawnego białego wina
- 1 łyżeczka cukru
- 600ml wywaru rybnego
Gęś
Gęsie wątróbki smażone
by Anna • • 0 Comments
Skład: 750g gęsich wątróbek Tłuszcz gęsi Cebula Mleko Sposób wykonania: Wątróbki zalać zimnym mlekiem na jedną godzinę. Potem wyjąć z mleka i osuszyć. Na patelnię położyć tłuszcz z gęsi, dodać odrobinę wody i pociętą w plastry cebulę. Smażyć, aż woda odparuje, a cebula się zeszkli. Wtedy dodać wątróbkę pociętą w plastry i smażyć na…
Zupy
Zupa chlebowa sposób drugi
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: – na 1 osobę chleb żytni lub razowy – 2 do 4 kromek całe jaja – 2 szt. składniki opcjonalne: kawałki pieczonego mięsa Sposób wykonania: chleb żytni lub razowy pokrajać drobno i rozgotować całkiem w rosole, wbić dwa ubite jaja, a przed wydaniem wrzucić pokrajane drobno kawałki jakiegokolwiek mięsa pieczonego. Smaczna to…