Składniki: 1 świeży kurczak 5 łyżek miodu 50 dkg winogron bezpestkowych sos sojowy szczypta imbiru rosół z kostki oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Kurczaka dokładnie umyć i podzielić na 8 – 12 części. Kostkę rosołową rozpuścić i w wywarze obgotować przez 10 minut podzielonego na cząstki kurczaka. Wyjąć osuszyć. W dużym rondlu o grubym dnie…
Tag: na obiad
Inne mięsa
Thai Balls z mięsa mieszanego
by tajski kucharz • • 0 Comments
Składniki : (4 porcje) 70 dag- mięso mielone najlepiej mieszanka (wp.+ woł.+ drob.) 5 łyżek- mąki pszennej 2 łyżki -skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej ½ łyżeczki- imbiru w proszku 2 łyżki -sosu sojowego 3 ząbki- czosnku drobno pokrojone 5 cebulek -(szalotki) drobno pokrojonej lub 2 duże cebule 3 szt.-jaja kurze 1 łyżeczka – pokrojonej papryczki…
Półmięsne
Gugel
by Kiga • • 3 komentarze
Nie wiem skąd wzieła się nazwa ale Gugel jest pyszny. Składniki: surowe mięso (kto co woli) 2-3 cebule 3 kg ziemniaków 2 jaja mąka bułka tarta olej i smalec sól,pieprz Sposób przyrządzenia: Trzeć ziemniaki jak na placki.Dodać do nich podsmażoną cebulę i tłuszcz z niej. Dokładnie wymieszać i dodać 2 jaja i mąkę.Przyprawić do smaku.…
Cielęcina
Kotlety z mózgu cielęcego
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 0,5 kg mózgu cielęcego • łyżka octu • sól • 2 jaja • 2 dag tartej bułki • 5 dag masła Sposób przyrządzenia: Kotleciki z móżdżku cielęcego służą do okładania różnych jarzyn. Mózg moczyć godzinę, wyłożyć na surowo, bo łatwiej żyłki zdjąć, nalać wodą osoloną, do której wlać trzeba łyżkę octu. Zagotować dobrze…
Cielęcina
Nadziewane sznycelki cielęce
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 6 sznycli cielęcych • jajko • 30 dag pieczarek • łyżka masła • 4 cebule • czerstwa kajzerka • mała cukinia • 4 marchewki • 6 listków laurowych • 2 łyżki oleju • łyżeczka czarnego pieprzu ziarnistego • skórka z 1/2cytryny • 4 łyżki wina czerwonego • 1/2 szklanki bulionu wołowego • sól,…