Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: mięso

Żeberka w ostrym sosie pomidorowo-paprykowym

Składniki;

  • 2 kg żeberek wieprzowych
  • 1 łyżeczka pstrej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • oliwa
  • szczypta bazylii
  • szczypta oregano

Sos
Składniki:

  • 2 czerwone papryki
  • 4 dojrzałe pomidory
  • 6 ząbków czosnku
  • mała puszka przecieru pomidorowego
  • ½ litra śmietany 18%
  • zioła/ oregano, rozmaryn, bazylia/
  • sól, pieprz do smaku
  • 2  średnie cebule

Piekielne żeberka

 

Składniki:

 

  • 2 kg żeberek wieprzowych
  • oliwa

Marynata:

  • łyżeczka ostrej mielonej papryki
  • łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 3 łyżki miodu płynnego
  • łyżeczka pieprzu cayenne
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 3 łyżki oliwy
  • 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • ½ szklanki piwa

Gicz jagnięca z zieloną papryką

Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 4 gicze jagnięce 2 ząbki czosnku cebula zielona papryka ¾ łyżeczki tymianku łyżeczka cząbru łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 1 szkl soku pomidorowego ½ szkl wytrawnego czerwonego wina 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki wody Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie przesmażyć mięso ze wszystkich stron po czym odstawić na…

Indyk nie tylko od święta

Składniki: 3 szkl czerstwego chleba wymieszanego ze szczyptą tymianku, szałwii, rozmarynu i startej skórki z cytryny 2 szkl ugotowanego indyka pokrojonego w kostkę 350 ml gotowej zupy-kremu z pieczarek ½ szkl posiekanego selera naciowego ½ szkl posiekanej cebuli łyżeczka przyprawy do drobiu ½ łyżeczki pieprzu Sposób wykonania: Do dużej miski wrzucić chleb z przyprawami. Dodać…