Składniki:
• 50 dag polędwicy
• 15 dag wędzonego boczku
• 3 cebule
• 6 pomidorów
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka mieszanych przypraw ziołowych (estragon, szałwia, tymianek, bazylia, rozmaryn)
• sól, pieprz
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Składniki: • 1 kg piersi z indyka • sok z 1 cytryny • 5 łyżek sosu chilli (słodkiego lub ostrego) • sól • kilka gałązek świeżego oregano Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w cienkie, długie i wąskie paski. Sok z cytryny wymieszać z sosem chilli, dodać posiekane drobno listki oregano. Przygotowaną marynatą zalać mięso, dokładnie wymieszać…
Składniki: 1 średni kabaczek 2 świeże papryki 3-4 pomidory 2 cebule 20 dag kiełbasy 5 dag oleju kujawskiego sól, pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: Kabaczka obrać, przekroić wzdłuż, wydrążyć nasiona, pokroić w grubą kostkę, posolić i dusić przez kilka minut w małej ilosci wody. Nie przerywając duszenia dodawać kolejno: pokrojoną w paski paprykę i obrane ze…
Składniki: 4 duże ziemniaki 1 kabanos 1 czerwona papryka ok. 15 dag kwasnej śmietany 2 łyżeczki ziół prowansalskich słodka papryka w proszku posiekana natka pietruszki Wykonanie: Ziemniaki dokładnie wyszorować pod bierzącą wodą. Gotować w mundurkach. Następnie odcedzić i pozostawić do wystygnięcia.Kabanosa pokroić w drobną kostkę. Strąk papryki przekroić na pół, po usunięciu gniazd nasiennych starannie…
Składniki:
