Składniki: 1 kg chudego boczku 3 łyżki octu winnego 1 łyżeczka cukru sól pieprz 1 liść laurowy 2 cebule Sposób wykonania: Mięso zalać wodą. Dodać jeszcze liść laurowy, ocet, sól, pieprz oraz cukier. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 45 minut. Po tym czasie mięso wyjąć i pokroić na plasterki, usuwając żeberka. Następnie mięso kłaść…
Tag: mięso
Wieprzowina
Mortadela z kukurydzą
by Maria Smolarczyk • • 0 Comments
Składniki: 1 mała puszka kukurydzy 3 grube plastry mortadeli 2 cebule 2 łyżki oleju sól pieprz 1 łyżeczka natki pietruszki Sposób wykonania: Cebulę pokroić w plasterki i poddusić ją na rozgrzanym oleju. Następnie dodać mortadelę pokrojoną w kostkę. Lekko podsmażyć i dodać jeszcze kukurydzę, podgrzać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i posypać posiekaną natką…
Szynka
Szynka pieczona w sianie
by Dorota Richter • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 kg peklowanej szynki
- pieprz
- 10 owoców jałowca
- czyste siano
- nić kuchenna
- rękaw foliowy
Żeberka
Marynowane żeberka w piwie
by Janek Mirecki • • 0 Comments
Marynata:
- 3 łyżki miodu
- 1,5 l jasnego piwa
- 2 łyżki sosu Worcester
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki oregano
- 2 łyżki musztardy
- sól
- 4 łyżki octu winnego
Żeberka:
- 2 kg żeberek
- sól
- pieprz
- 50 ml relishu pomidorowego
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki białego octu winnego
- sos tabasco
Schab
Schab z zmienikami i fasolą
by Henryk Stasiński • • 0 Comments
Składniki:
- 750 g wędzonego schabu
- 30 g margaryny
- 1 cebula
- 750 g ziemniaków
- 1 puszka białej fasoli
- 1 puszka fasoli Kidney
- 1 l bulionu
- sól
- pieprz
