Składniki: 1 nieduża kaczka 25 dkg suszonych moreli 25 dkg suszonych jabłek 25 dkg suszonych śliwek 10 dkg rodzynek ½ łyżeczka papryki czerwonej 1 łyżeczka rozmarynu 2 łyżki masła sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Paprykę, rozmaryn, pieprz i sól mieszamy razem w miseczce. Gotową mieszanką nacieramy dokładnie kaczkę na zewnątrz i od wewnątrz. Odstawiamy…
Tag: mięso
Drób
Kotlety z mięsa drobiowego ze skórką cytrynową
by Kinga Lazar • • 0 Comments
Składniki: ½ kg drobiowego mięsa mielonego 1 jajko pęczek cebulki dymki 2 łyżeczki otartej skórki cytryny ½ łyżeczki tymianku sól, pieprz do smaku olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Do miseczki wkładamy mielone mięso drobiowe. Cebulkę drobniutko siekamy , dodajemy do mięsa. Wyrabiamy mięso dodając jajko, tymianek i otartą skórkę cytrynową. Dokładnie wyrabiamy, doprawiamy solą i…
Szaszłyki z grilla
Szaszłyki ze schabu i ziemniaków
by Teresa Mądra • • 0 Comments
Składniki: 70 dag schabu środkowego 30 dag boczku wędzonego 1 kg ziemniaków 1 czerwona papryka 15 listków laurowych 1 łyżeczka ostrej papryki 4 łyżki oleju kilka gałązek koperku kilka listków sałaty sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki zalać osoloną wodą i gotować około 10 minut. W między czasie ¼ łyżeczki pieprzu wymieszać z ½ łyżeczką soli,…
Wołowina
Stek wołowy grillowany z łososiem i jajkiem
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 4 grube plastry polędwicy wołowej 4 plastry wędzonego łososia 4 ugotowane na twardo jajka 2 łyżki masła sól, pieprz do smaku keczup pikantny Sposób przyrządzenia: Mięso delikatnie rozbić dłonią. Przyprawić solą i pieprzem. Piec na dobrze nagrzanym grillu lub patelni grillowej po kilka minut z każdej strony zależnie od tego jak wysmażone mięso lubimy.…
Baranina
Gulasz barani w sosie śliwkowym
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa baraniego bez kości 20 dkg suszonych śliwek bez pestek 1 szklanka mocnego naparu z czarnej herbaty olej sól, pieprz, cukier do smaku kilka łyżek czerwonej fasoli konserwowej Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Śliwki zalać gorącym naparem z herbaty. Na patelni rozgrzać olej, mocno rozgrzać, dodawać porcjami mięso, mocno…