Składniki: 1 kg cielęciny 50 g mąki 2 jajka 100 g bułki tartej 100 g masła 1 cytryna natka pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na plastry, które lekko robić po czym oprószyć solą oraz pieprzem. Następie obtoczyć w mące, jajku a na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym maśle z obu stron…
Tag: mięso
Listy
Gołąbki z kiełbaskami Dobraczyńskimi
by Damian • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- główka kiszonej kapusty
- 400 g mielonej wieprzowiny
- 100 g ryżu
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- majeranek
- 50 g wędzonej słoniny
- 4 kiełbaski debreczyńskie
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 200 ml śmietany
- sól
- pieprz
Listy
Żeberka cielęce z kawałkami grzybów
by Adam • • 0 Comments
Składniki: 1,2 kg żeberek cielęcych 30 g masła 150 g smalcu 50 g mąki 50 g bułki tartej 2 jajka 150 g świeżych grzybów 30 g masła 2 żółtka sól pieprz Sposób wykonania: Żeberka podzielić na mniejsze porcje i obsmażyć je na rozgrzanym maśle, odłożyć. Następnie grzyby pokroić w kostkę i również obsmażyć na maśle.…
Listy
Schabowe z jabłkami
by Marzena Gad • • 0 Comments
Składniki: 6 szt. kotletów schabowych 4 jabłka 4 łyżki masła 4 łyżki oleju 50 ml. białego wytrawnego wina łyżeczka soku z cytryny sól pieprz Przygotowanie: Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Skropić sokiem z cytryny. Na rozgrzanym na patelni oleju zrumienić kotlety schabowe z obu stron i przełożyć je do naczynia żaroodpornego. Oprószyć…
Listy
Rolada wołowa z białą kapustą
by Marzena Gad • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg. wołowiny bez kości
- 35 dag. kapusty
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 20dag. pieczarek
- sól
- 100ml. czerwonego wytrawnego wina
- łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżka sosu sojowego
- łyżka ziół prowansalskich
- 2 łyżki mąki
- pieprz
- pieprz mielony
- kminek
- olej
- masło
- trochę wody
