Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- ¾ szklanki gorącej wody
- ¼ szklanki zimnej wody
- sól
Nadzienie:
- 25 dkg zmielonego, pieczonego kurczaka
- 1 szklanka ugotowanego kuskus
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
