Składniki: 1 kg grubych żeberek wieprzowych 2 ząbki czosnku 2 papryczki chili 1 cebula liść laurowy, ziele angielskie 5 łyżek pikantnego keczupu sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia : Z żeberek umyć, osuszyć, oprószyć pieprzem, natrzeć czosnkiem roztartym z solą. Cebulę obrać, drobno posiekać, przełożyć do rondla. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć żeberka, przełożyć…
Tag: mięsne
Cielęcina
Cynaderki cielęce z bobem
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 500 g nerek cielęcych lub wołowych sok z cytryny czosnek 1 łyżka margaryny sól, pieprz 1/2 szklanki białego wina 500 g bobu (może być z puszki) kilka gałązek natki Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, zmiażdżyć. Nerki umyć, oczyścić. Zalać zimną wodą. Moczyć 2 godz., kilka razy zmieniając wodę. Osączyć, obgotować przez 2 min w…
Wieprzowina
Kotlet wieprzowy Katsu-don
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 7 szklanek ugotowanego na sypko ryżu 4 kotlety schabowe bez kości olej do smażenia sól, pieprz, papryka Panierka: 3 łyżki mąki 1 rozmieszane jajko 1 szklanka tartej bułki Sos: 1 szklanka bulionu mięsnego 6 łyżek sosu sojowego 6 łyżek cukru 4 łyżki wina białego półsłodkiego 3 rozmieszane jajka 8 łyżek zielonego groszku Sposób przyrządzenia:…
Wieprzowina
Kotlety z boczkiem w tymiankowej nucie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety, 100 g boczku, 2-3 cebule, 1 łyżka oleju, 150 g długiego ryżu, 1/4 l wywaru z mięsa, pieprz mielony, 4 łyżeczki tymianku, 2 łyżki masła, szczypiorek, sól Sposób przyrządzenia: Boczek i obraną cebulę pokroić. W naczyniu rozgrzać olej, usmażyć boczek, dodać cebulę i obsmażyć na szklisto nie rumieniąc. Dodać umyty ryż, zalać…
Kaczka
Kaczka z cielęciną i ananasami
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 kaczka (ok. 2 kg) 1 bułeczka 50 ml mleka 50 g pestek dyni 1 cebula 350 g mielonej cielęciny 1 łyżeczka skórki z cytryny 1 jajko 2 łyżki oleju 200 ml bulionu drobiowego z kostki 3 łyżki sosu sojowego 1 puszka ananasa 1 łyżka soku z cytryny 1/2 pęczka dymek sól, pieprz Sposób…