Składniki:
- 1 kg grubych żeberek wieprzowych
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryczki chili
- 1 cebula
- liść laurowy, ziele angielskie
- 5 łyżek pikantnego keczupu
- sól, pieprz
- olej
Sposób przyrządzenia :
Z żeberek umyć, osuszyć, oprószyć pieprzem, natrzeć czosnkiem roztartym z solą. Cebulę obrać, drobno posiekać, przełożyć do rondla. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć żeberka, przełożyć do garnka, podlać z wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie, dusić aż będą miękkie. Dodać posiekaną paprykę i keczup, chwilę poddusić i podawać.