Składniki:
Składniki: 300 g owoców morza 2 marchewki 1 por ½ łodygi selera 2 łyżki masła 100 ml gotowanego fondu z homara 125 ml białego wina sól 125 g creme fraiche Sposób wykonania: Pory, marchewkę i selera obrać i pokroić na mniejsze kawałki po czym wrzucić na patelni z rozgrzanym masłem i dusić około 8 minut.…
Składniki:
Składniki: 1 kg marchwi 2 szklanki cukru esencja pomarańczowa szklanka wody Sposób wykonania: Obraną marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Z cukru i wody gotujemy syrop. Dodajemy marchew. Gotujemy dość długo (2-3 godziny), w tym czasie dodajemy esencję. Zgęstniałą masę wykładamy na talerz przepłukany zimną wodą. Gdy ostygnie kroimy w kwadraciki. Przepis na konkurs…
Składniki: szklanka pokrojonej w kostkę marchewki łyżeczka oliwy z oliwek łyżeczka czerwonego octu winnego, szczypta kminku i słodkiej papryki, zmiażdżony ząbek czosnku sól pieprz garść natki pietruszki Sposób przyrządzenia: Ugotuj marchewkę na pół miękko i ostudź. Wymieszaj z octem, oliwą, czosnkiem i przyprawami. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki. Sałatkę odłóż do lodówki i podawaj…
