Składniki: 4 plastry mrożonego szczupaka sok z cytryny 8 plastrów bekonu sól pieprz 3 łyżki sklarowanego masła 250 ml wywaru z ryby 20 ml rumu 5 łyżek chutney z mango 2 łyżki gorzkiej konfitury z pomarańczy koperek 1 cytryna pieprz cytrynowy Sposób wykonania: Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą oraz pieprzem i obłożyć bekonem.…
Tag: mango
Kurczak
Kurczak w sosie z mango
by Marianna Stanik • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki oleju arachidowego 500 g filetów z piersi kurczaka 1 cebula 2 łyżeczki curry 1 szkl. bulionu 1/3 szkl. sosu z czatnej z mango 1 łyżeczka kolendry suszonej 1 łyżeczka suszonej mięty 1 czerwona papryka 100 g liści szpinaku 1/3 szkl. uprażonych orzechów nerkowca Sposób wykonania: Kurczaka smażyć na rozgrzanym oleju po czym…
Sałatki
Sałatka z kopru włoskiego, mango i pomarańczy
by Kazimierz Stach • • 0 Comments
Składniki: 2 bulwy kopru włoskiego 1 pomazańcza 1 mango 150 ml jogurtu sok z cytryny 2 łyżki soku z pomarańczy sól prażone pestki dyni Sposób wykonania: Koperek z bulw drobno posiekać a bulwy przekroić na pół i pokroić na cienkie plasterki. Następnie obrane mango pokroić w kosteczkę. Pomarańcze obrać a miąższ pokroić i dodać do…
Mango
Mus z mango i truskawek
by Marek Pepliński • • 0 Comments
Składniki: 1 mango 5-6 dużych, świeżych truskawek 2 łyżeczki cukru 1 łyżka słodkiej śmietanki pół szklanki śmietanki do ubijania Sposób wykonania: Obrane mango kroimy na kawałki razem z truskawkami Następnie dodajemy 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżkę słodkiej śmietanki. Całość wymieszać i wstawić do lodówki. Na sam koniec ubijamy śmietanę z 1 łyżką cukru i…
Ryby
Tuńczyk z zielonym mango
by Jolanta Wyszyńska • • 0 Comments
Składniki: 2 puszki tuńczyka w zalewie 1 zielone mango 2 łyżki sos rybnego garść orzechów nerkowca 5 łyżek soku z limetki 10 g posiekanych papryczek chili 3 ząbki czosnku 3-4 korzonki kolendry 2 ½ łyżki cukru 1 pęczek kolendry 1 pęczek szczypiorku olej Sposób wykonania: Tuńczyka odsączyć z zalewy i rozgnieść go widelcem. Następnie czosnek…