Składniki: 2 średnie jędrne kabaczki 1 pęczek koperku 10 dkg orzechów nerkowca 1 łyżka oliwy z oliwek Sposób przyrządzenia: Kabaczki umyć, osuszyć, jeśli nie są zbyt młode obrać ze skóry. Obrane kabaczki przekroić wzdłuż na połowę, łyżką wybrać gniazda nasienne, pokroić w słomkę, przyprawić solą i pieprzem, przełożyć na durszlak aby obciekły z wydzielającego się…
Tag: koperek
Wieprzowina
Stek wieprzowy po chłopsku
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 stek wieprzowy o grubości około 2,5 cm z kością
- sól, pieprz
- 5 pomidorków koktajlowych
- koperek i natka pietruszki
- kilka kropli octu balsamicznego
- olej lub smalec
Wieprzowina
Ozorki w sosie koperkowym
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 4 ozorki jarzyny jak do rosołu ziele angielskie, liść laurowy sól, pieprz Sos: 3 łyżeczki masła 3 łyżeczki mąki 4 łyżki drobno posiekanego koperku 3 łyżki śmietany sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Ozorki wyszorować pod bieżącą wodą, usunąć ślinianki znajdujące się z obu stron u nasady. Włożyć ozorki do wrzącej wody i gotować około…
Sałatki
Sałatka ziemniaczana inaczej szwabska.
by Reneti • • 0 Comments
Składniki: 1 kilogram ugotowanych ziemniaków w mundurkach 30 dag kiszonych ogórków mały pęczek koperku ½ szklanki oliwy 1 łyżka francuskiej musztardy, z całymi ziarnami gorczycy 1 łyżka octu spirytusowego 10% szczypta cukru, sól do smaku grubo zmielony czarny pieprz cebula Sposób przyrządzenia: Ziemniaki pokroić w pół plasterki. Ogórki pokroić cieniutko w plasterki Posiekać koper i…
Zupy
Zupa koperkowa
by edison • • 0 Comments
Składniki:
- 30 dag włoszczyzny
- 40 dag kości
- 1 kostka rosołowa
- 1 cebula
- 250 ml śmietany
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka mąki
- 1 listek bobkowy
- sól, pieprz.
