Składniki: 2 duże ogórki 1 szklanka wody ¼ szklanki czerwonego ostu winnego 2 łyżeczki miodu ¾ łyżeczki soli 1 pokrojona czerwona cebula 1 łyżka posiekanego koperku Sposób przyrządzenia: Wymieszać wodę, ocet, miód i sól. Ogórki pokroić w plastry, dodać cebulę i koperek, zalać przygotowaną wcześniej wodą z dodatkami, przykryć, odstawić na 1 godzinę. Przed podaniem…
Składniki: 1 kg schabu bez kości 3 łyżki oleju 2 szklanki piwa 1 łyżka mąki siekany koperek i natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piwo wymieszać z mąką. Mięso umyć, osuszyć, przyprawić. Tak przygotowany kawałek mięsa nabić na rożen, posmarować olejem. Piec w wysokiej temperaturze obficie zraszając piwem wymieszanym z mąką. Po około 45 minutach…
Składniki: 1 kartonik zupy krem z zielonego groszku Knorra 1/2szklanki śmietany 18 % 1/2 puszki zielonego groszku 2 łyżki usiekanego zielonego kopru groszek ptysiowy. Sposób przyrządzenia: Zupę przelać z kartonika do garnka. Podgrzać. Dodać groszek, śmietanę, koper. Doprawić do smaku. Podawać z groszkiem ptysiowym.
Składniki: 5 filetów z solonych śledzi Zielony sos: 4 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki 1 łyżka posiekanego koperku Sposób przyrządzenia: Przygotować sos, wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Śledzie opłukać, zalać zimną wodą, moczyć do momentu uzyskania wymaganego smaku. Tak przygotowane śledzie pokroić, wymieszać z…
Składniki: 50 dkg filetów z łososia ze skórą 3 łyżki oliwy 5 łyżek posiekanego koperku 1 łyżka ziół Prowansalskich musztarda Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Każdą porcję nasmarować musztardą, obficie obsypać ziołami. Porcje ryby ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do zapiekania, skropić oliwą. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury…