Składniki:
- 50 dkg filetów z łososia ze skórą
- 3 łyżki oliwy
- 5 łyżek posiekanego koperku
- 1 łyżka ziół Prowansalskich
- musztarda
Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Każdą porcję nasmarować musztardą, obficie obsypać ziołami. Porcje ryby ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do zapiekania, skropić oliwą. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Podawać z ryżem, frytkami lub białym pieczywem.