Składniki:
Składniki: 4 sprawione sielawy sól 4 cebule ½ pęczka trybuli 100 g mąki 100 g masła ½ pęczka koperku ½ pęczka natki pietruszki 750 ml kwaśnej śmietany pieprz Sposób wykonania: Filety oprószyć solą wewnątrz i zewnątrz. Następnie cebulę oraz trybulę posiekać i włożyć do wnętrza ryby. Następnie obtoczyć rybę w mące i smażyć na rozgrzanym…
Składniki: 50 dag cukinii 1 pęczek koperku Sos : 1 szkl. śmietanki sok z ½ cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Obrana cukinie pokroić w plasterki. Następnie zmiksować śmietanę razem z bryndzą, sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Powstałym sosem polać cukinię. Całość wymieszać i obficie posypać posiekanym koperkiem.
Składniki: 1 pęczek włoszczyzny 1 pęczek koperku sól 12 raków Sposób wykonania: Warzywa obrać i pokroić, dodać do nich koperek i zalać całość osoloną wodą, doprowadzić do wrzenia. Do gorącej wody wrzucić raki i ponownie zagotować, wówczas garnek przykryć i odstawić na 8 minut. Po tym czasie raki wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Z ostygniętych…
Składniki: 750 g świeżych raków sól ½ cebuli dymki 50 g masła 3 łyżki mąki 250 ml białego wina 250 ml wywaru z raków 100 g gęstej śmietany pieprz 1 pęczek koperku 500 g mięsa z raków 20 ml aquavitu Sposób wykonania: Obrane ogórki przekroić wzdłuż na pół po czym pokroić je jeszcze na mniejsze…