Składniki: 4 kg białej kapusty 8 dużych kwaśnych jabłek ½ k grzybków / gąsek/ 10 dkg soli nasiona jałowca i kopru wg/ uznania Sposób przyrządzenia: Gąski przebrać, dokładnie oczyścić, umyć i włożyć na 10 minut do lekko osolonego wrzątku. Wyjąć osączyć i pokroić w cieniutkie paseczki. Kapustę oczyścić i poszatkować, jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne…
Tag: kapusta kiszona
Listy
Pierogi z kiszoną kapustą i wołowiną
by Regina • • 0 Comments
Ciasto
Składniki:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka wody o temperaturze około 75 st. C
• sól do smaku
Farsz
Składniki:
• 25 dkg mięsa wołowego
• 25 dkg uduszonej na smalcu kiszonej kapusty
• 1 pokrojona w drobną kostkę, uduszona wraz z kapustą cebula
• sól, pieprz, cukier do smaku
Listy
Kapusta kiszona zasmażana
by Elżbieta Dębska • • 0 Comments
Składniki: 600 g kiszonej kapusty 1 cebula 3 łyżki masła 1 łyżka mąki 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka kminku sól pieprz cukier Sposób wykonania: Kapustę odcisnąć z po czym ja poszatkować i ponownie zalać płynem z kiszenia. Wlać jeszcze 1 szklankę wody i wrzucić przyprawy. Trzymać na małym ogniu około 45…
Listy
Zupa śmieciowa
by Weronika Rogalska • • 0 Comments
Składniki: ½ kapusty pekińskiej 6 pieczarek 2 cebule 20 dkg wędzonego boczku 15 dkg kiełbasy zwyczajnej 2 litry bulionu warzywnego 1 puszka koncentratu pomidorowego 3 łyżki mąki 5 kiszonych ogórków ½ szklanki śmietany18% pęczek posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Pieczarki umyć , cebulę obrać razem z…
Pierogi
Pierogi z suszonymi borowikami
by Maja Prusaczyk • • 0 Comments
Składniki:
- 5 dag suszonych borowików
- 35 dag mąki
- jajko
- 50 dag kapusty kiszonej
- 2 cebule
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- sól
- pieprz
- masło
