Składniki:
- 1 kaczka
- łyżka cukru
- 2 szkl rosołu
- ½ szkl wiśniówki
- ½ szkl czerwonego wytrawnego wina
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sól
- smalec
Listy
Kaczka w wiśniówce
by Aleksandra • • 0 Comments
Tag: kaczka
Listy
Filet z kaczki ze śliwkami
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 4 filety z kaczki ze skórą 6 dojrzałych śliwek węgierek drobno pokrojone 2 cm kłącza imbiru 1 oczyszczona, drobno pokrojona papryczka chili 2 łyżeczki brązowego cukru 1 łyżeczka świeżo otartej z cytryny skórki 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki przyprawy Pięć smaków olej Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone śliwki pokroić na ćwiartki. Do…
Listy
Kaczka z Kujaw
by Żaneta Dudka • • 0 Comments
Składniki:
- kaczka
- włoszczyzna
- 2 łyżki oliwy
- 50 dag cytrusów : pomarańczy, czerwonych grapefruitów lub mandarynek
- kieliszek likieru pomarańczowego
- 5 dag rodzynków
- majeranek
- sól
Listy
Gulasz z gęsi na ostro Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 80 dkg gęsiej piersi sól, pieprz do smaku mielona papryka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 1 szklanka bulionu warzywnego 2 łyżki mąki ziemniaczanej Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, oprószyć solą, papryką i pieprzem. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w…
Listy
Kurczak ze śliwkami i jabłkiem Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak ok 1 ½ kg 30 dkg śliwek węgierek 2 duże jabłka 1 duża cebula szklanka bulionu drobiowego szczypta majeranku sól, pieprz do smaku olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, osuszyć, usunąć tłuszcz, pokroić na porcje, oprószyć solą i pieprzem. Cebulę obrać, pokroić w cienkie piórka, na rozgrzanym oleju , zrumienić kawałki…