Składniki: 75 dag kiszonej kapusty 75 dag schabu z kością porcja włoszczyzny 2 cebule 2 ząbki czosnku garść suszonych grzybów sól pieprz Sposób wykonania: Mięso, włoszczyznę oraz grzyby zalać 1,5 l wody i gotować wywar. Gdy schab będzie miękki wyjąć go i oddzielić mięso od kości. Natomiast grzyby pokroić w paseczki. Następnie kapustę razem z…
Tag: grzyby
Grzyby
Śmiertelne grzybobranie
by Administrator • • 0 Comments
Rozpoczął się okres wysypu grzybów, okres grzybobrania, który jak każdego roku zbiera śmiertelne żniwo. Jak podają media najczęstszą przyczyną zatruć bywa mylony z czubajką kanią muchomor sromotnikowi.
Generalna rada dla początkujących grzybiarzy jest taka, nie zbierać grzybów blaszkowatych. Jeśli nie masz pewności, co do gatunku grzyba nie zabieraj go do domu.
Jednym grzybem nie nakarmisz rodziny, a możesz doprowadzić do zatruć, które w przypadku muchomora sromotnikowego są zazwyczaj śmiertelnie. Poniżej zamieszczamy informacje charakteryzujące obydwa gatunki.
Zupa Grzybowa
Kwasówka z kaszą i grzybami
by Kinga Jelińska • • 0 Comments
Składniki: 25 dag kości z mięsem porcja włoszczyzny 10 dag kaszy krakowskiej kilka suszonych grzybów 1 szkl. soku z kiszonej kapusty 2 łyżki smalcu 2 łyżki mąki pszennej sól pieprz Sposób wykonania: Kaszę zalać wodą i ugotować, aż stanie się kleista, wówczas zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem żeby zgęstniała. Następnie pokroić ja na…
Sałatki
Sałatka grzybowa z cebulą
by Oliwia Grad • • 0 Comments
Składniki: 75 dag grzybów 25 dag cebuli oliwa Sposób wykonania: Grzyby pokroić na duże kawałki, które przesmażyć na rozgrzanej oliwie. Następnie dodać do nich posiekaną cebulę. Całość skropić oliwą i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce.
Zupa Grzybowa
Zupa sałatowa na wywarze grzybowym
by Artur Filipkowski • • 0 Comments
Składniki: 1 l wywar grzybowy 2 główki sałaty kilka ziemniaków pęczek cebulki pęczek koperku ½ szkl. kwaśnej śmietany 2 łyżki maki pszennej 2 łyżki masła sok z cytryny bułka sól pieprz cukier Sposób wykonania: Ziemniaki pokroić w kostkę po czym zalać je wywarem i ugotować, wówczas dodać sałatę oraz szczypiorek. Trzymać na ogniu jeszcze przez…