Składniki: 1 kg sandacza 25 dag słoniny 5 dag starego chrzanu 2 żółtka sól pieprz sok z cytryny posiekana zielenina Sposób wykonania: Sandacza przekroić wzdłuż na pół, usunąć kręgosłup po czym pokroić na ukośne kawałki, które skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. W między czasie…
Tag: filety z sandacza
Sandacz
Sandacz w śmietanie z grzybami
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z sandacza 0,8 litra śmietany olej mąka 30 dag. pieczarek 2 cebule koperek cytryna sól pieprz. Sposób przyrządzenia: Filety pokroić, przyprawić, skropić cytryną, oprószyć mąką i obsmażyć. Cebulę pokroić w piórka , a pieczarki w plasterki. Podsmażyć na oleju, zalać śmietaną i dusić 15 minut. Rybę przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać…
Sandacz
Filet z sandacza pieczony w ziołach
by Joanna • • 0 Comments
Składniki: 75 dkg filetów z sandacza (okonia, szczupaka…..) ½ szklanki posiekanych ulubionych ziół ( ja daję koperek i natkę pietruszki) ½ łyżeczki soli ¼ łyżeczki mielonego pieprzu 2 łyżki oleju 2 łyżki masła cytryna pokrajano w ćwiartki Sposób przyrządzenia: Zioła wymieszać z solą i pieprzem, bardzo dokładnie wymieszać lekko rozcierając je łyżką. Umytą i osuszoną…
Sandacz
Sandacz z piekarnika
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 1 sandacz o wadze około 1 kg 1 cytryna oliwa z oliwek sól morska Sposób przyrządzenia: Rybę oskrobać używając widelca. Radzę tę czynność wykonać w miejscu w który nie będzie problemu ze sprzątaniem łusek które pryskają w około. Oskrobaną rybę wypatroszyć, z głowy usunąć gałki oczne i luki skrzelowe. Rybę dokładnie umyć i…
Sandacz
Sandacz w pomidorach
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
- filet z sandacza
- mąka
- sól, biały pieprz
- olej
Sos:
- pomidory
- cebula
- zielona cebulka
- koncentrat pomidorowy
- sok cytrynowy
- olej
- szczypta cukru
- sól, biały pieprz
