Składniki: 4 porcje marynowanego łososia 5 łyżek słodkiej musztardy 4 łyżki octu 3 łyżki cukru 1 łyżeczką soli ½ łyżeczki pieprzu 200 ml oleju 2 pęczki posiekanego koperku Sposób wykonania: Musztardę połączyć z octem, cukrem oraz przyprawami po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo olej. Na koniec dodać posiekany koperek. Powstały sos podawać do marynowanego…
Tag: filety z łososia
Łosoś
Łosoś marynowany z koperkiem
by Kinga Strzyżewska • • 0 Comments
Składniki:
- 3 pęczki koperku
- 1 kg wyfiletowanego łososia
- 4 łyżki soli
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżka pieprzu w ziarnach
- ziele angielskie
- gorczyca
Ryby
Ikra z cytryną i śmietaną
by Łukasz Machaj • • 0 Comments
Składniki: 60 g ikry łososia, taszy, białej ryby morskiej 1 cytryna 4 kromki chleba ¼ szkl. śmietany creme fraiche 4 łyżeczki posiekanej cebuli pieprz Sposób wykonania: Talerze schłodzić w lodówce po czym ułożyć po każdym rodzaju kawioru. Dookoła talerze ułożyć plasterki cytryny. Pomiędzy ułożyć ćwiartki pieczywa, odrobinę śmietany oraz posiekaną cebule. Śmietanę oprószyć lekko…
Łosoś
Łosoś w sosie cytrynowo- koperkowym
by Kamila Wachowicz • • 0 Comments
Składniki:
- 25 dag wędzonego łososia
- 1 łyżka musztardy
- 3 żółtka
- sok z 2 cytryn
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 pęczek koperku
- sól
- pieprz
Łosoś z grilla
Aromatyczny łosoś z grilla
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg filetów z łososia ze skórą
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki wody
- ¼ szklanki oleju
- czosnek w proszku
- sól, pieprz cytrynowy
