Składniki:
- 25 dag wędzonego łososia
- 1 łyżka musztardy
- 3 żółtka
- sok z 2 cytryn
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 pęczek koperku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Musztardę wymieszać razem z żółtkami, sokiem z cytryny oraz pieprzem.
Następnie nie przerywając ucierania dodawać stopniowo olej, po czym doprawić do smaku solą.
Następnie łososia podzielić na 4 porcję, polać je sosem i posypać posiekanym koperkiem.