Składniki:
- 60 dag filetów z dorsza
- 25 dag pomidorów
- 4 łyżki oliwy
- 3 cebule
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- natka pietruszki
- sól
- strąk czerwonej papryki
Sposób wykonania:
- Filety skropić sokiem z cytryny oraz oprószyć solą po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie pomidory obrać i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym.
Następnie paprykę pokroić w paseczki a cebulę i czosnek posiekać.
Filety ułożyć na pomidorach i posypać je papryką, cebulą, czosnkiem oraz posiekaną natką pietruszki.
Skropić jeszcze oliwą i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 25 minut.