Składniki: 6 filetów z pangi sok z cytryny sól, pieprz do smaku 2 jajka 20 dkg maki 1 szklanka jasnego piwa 3 łyżki maki olej do smażenia Sos: szklanka majonezu 3 łyżki kwaśnej śmietany ½ szklanki posiekanego zielonego koperku Sposób przyrządzenia: Filety z pangi umyć, osączyć na papierowym ręczniku, podzielić na porcje, skropić sokiem z…
Tag: filet
Listy
Panga z czosnkiem w ostrej czerwonej papryce Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 6 płatów pangi 2 łyżki mąki 3-4 pomidory 1 łyżka ostrej sproszkowanej papryki 3 czerwone papryki 3-4 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku olej/1 szklanka/ Sposób przyrządzenia: Filety pangi pokroić na kawałki, oprószyć mąką i smażyć na oliwie na złocisty kolor z każdej strony. Na drugiej patelni wlać pozostały olej, dodać obrany, przeciśnięty przez…
Listy
Panga w maladze Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 5 płatów pangi 3 jajka ½ szklanki śmietany kremówki włoszczyzna szczypta przyprawy do ryb ½ szklanki orzechów włoskich ½ szklanki rodzynek szklanka malagi 8 łyżeczek żelatyny 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 bułka kajzerka olej sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Włoszczyznę ugotować, zostawić wywar, cebulę obrać, zeszklić na oleju, bułkę namoczyć. Rybę…
Listy
Baramundi w galarecie Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 6 płatów baramundi opakowanie mrożonych warzyw ½ szklanki groszku konserwowego 2 łyżki żelatyny ½ szklanki rodzynek 2-3 ziela angielskie 2 listki laurowe kilka ziaren czarnego pieprzu Sposób przyrządzenia: Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić by spęczniała. Baramundi podzielić na porcję, dodać przyprawy, łyżkę rodzynek zalać wodą i gotować na małym ogniu około 20…
Listy
Smażona baramundi w maślanych krążkach Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 6 płatów baramundi 2 szklanki bułki tartej 3 jajka 4 łyżki mąki pszennej łyżka masła olej do smażenia sól, pieprz do smaku Maślane krążki: ½ kostki masła 2-3 ząbki czosnku suszone zioła wg upodobania sól, biały pieprz do smaku ½ szklanki startego żółtego sera Sposób przyrządzenia: ½ kostki masła zmiksować z ziołami czosnkiem, przyprawić…