Składniki: 1 kg owoców dzikiej róży 1,5 kg cukru 3 szklanki wody, sok z jednej cytryny Sposób przyrządzenia: Dojrzałe, twarde owoce dzikiej róży umyć, nadciąć z jednego boku, starannie usunąć pestki i włoski. Po usunięciu nasion owoce należy umyć wielokrotnie, aby dokładnie wypłukać ze środka krótkie włoski, osączyć na sicie. Wodę zagotować z połową cukru,…
Tag: dżemy
Przetwory domowe
Syrop z owoców bzu czarnego
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg owoców bzu czarnego 0,5 kg cukru Sposób przyrządzenia: 1kg owoców zasypujemy 0,5kg cukru oraz dodajemy około 1 szklanki wody. Całość gotujemy, aż do uzyskania syropu, nie dopuszczając do zbyt długiego wrzenia. Rozlewamy do przygotowanych uprzednio naczyń, przecedzając nasiona i resztki po owocach.
Przetwory domowe
Pieczarki w konserwie
by marek • • 0 Comments
W lecie, gdy jest więcej pieczarek, można przyrządzić sobie zapas na zimę. Wybrać małe, młode pieczarki, obciąć korzonki równo z czapeczką, sparzyć wrzącą wodą, a odcedziwszy ponakładać w słoiczki, posolić, skropić cytryną, zalać przegotowaną wodą tak, aby je zakryła i zawiązawszy pęcherzem gotować w sianie jak kompoty. Przechowywać w zimnem a suchym miejscu. Na podstawie…
Dżemy
Dżem z jarzębiny
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg jarzębiny 1 kg kwaśnych jabłek 1/2 kg cukru Sposób przyrządzenia: Pozbawione szypułek owoce jarzębiny opłucz i odsącz. Wsyp je do garnka z grubym dnem i zalej połową szklanki wody. Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, do chwili, aż owoce zaczną pękać. Wsyp cukier i jeszcze chwilę podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.…
Przetwory domowe
Jarzębina w miodzie
by Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg przemrożonej jarzębiny 1 kg miodu Sposób przyrządzenia: Owoce jarzębiny zerwane po pierwszych przymrozkach dokładnie umyć, oderwać od gałązek, przesypać do dużego garnka, zagotować z miodem, masę pozostawić na małym ogniu 30 min nie przerywając mieszania, łyżeczkę jarzębiny przełożyć na spodek, jeśli masa się nie rozpływa, konfitury są gotowe, w przeciwnym razie dalej…