Składniki: grzyby maślaki cebula Marynata: 1 litr wody ½ szklanki octu spirytusowego 5 dkg soli 10 dkg cukru 1 liść laurowy 6 ziaren pieprzu 5 ziaren gorczycy Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, pogotować przez kilka minut, dodać pokrojoną w plastry cebule, ocet, zagotować. Maślaki umyć, obgotować przez 5 minut, przełożyć…
Tag: dżemy
Przetwory domowe
Mix warzyw i owoców marynowanych
by Majka • • 0 Comments
Składniki: małe pomidory cebula ogórek czosnek Zalewa: 1 l wody ½ szklanki octu spirytusowego 7 dkg cukru 2,5 dkg soli 1 liść laurowy kilka ziaren pieprzu Sposób przyrządzenia: Wodę zagotować z przyprawami, gdy ostygnie dodać ocet. Cebulę obrać, pokroić w ósemki, małe ogórki, pomidory i obrane ząbki czosnku nałożyć do wyparzonych słoików, zalać zalewą. Dokładnie…
Przetwory domowe
Buraczki konserwowe z cebulą i papryką
by Bugs z Kalisza • • 1 Comment
Składniki: 5 kg buraków 1 kg cebuli 1 kg czerwonej papryki 1 szklanka cukru 1szklanka octu 10% 1 szklanka oleju- oliwy Sposób przyrządzenia: Buraki ugotować w łupinach, ale nie do miękka. Przestudzić. Obrać. Zetrzeć na grubej tarce. Cebulę drobno pokroić i posypać solą, żeby się zmorzyła. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać razem…
Przetwory domowe
Pieczarki marynowane
by Kasiunia • • 0 Comments
Pieczarki wypłukać w zimnej wodzie zagotować je w wodzie z dodatkiem soli (1 łyżka na 5 litrów wody i kwasek cytrynowy mały).Gotować 3-5 min. Odcedzić i włożyć do słoików. Zalać gorącą zalewą i zakręcić nie pasteryzować. Zalewa: 1szkl octu 1 szklanka wody 5 łyżek cukru 1 łyżka soli Do każdego słoika dodać: liść laurowy ziele…
Przetwory z papryki
Papryka marynowana w sosie pomidorowym
by Dorota • • 2 komentarze
Składniki: 2kg papryki 1 szklanka octu 6% 1.5 szklanki wody 2 słoiczki przecieru pomidorowego 5-6 cebul 6 ziaren ziela ang. 6 ziaren pieprzu czarnego 11 łyżek cukru 2 łyżki soli Sposób przygotowania: Cebulę posiekać w półpiórka i zasypać 2 łyżkami soli, zostawić aż cebula puści sok( kilka razy przemieszać) Paprykę umyć, wyjąć gniazda nasienne i…